ọcha protein osikapa na-enye njirimara na uru ole na ole pụrụ iche ma e jiri ya tụnyere isi mmalite protein ndị ọzọ sitere na osisi. Nke a bụ otu o si atụnyere isi mmalite protein ndị sitere na osisi:
Soy Protein: Protein soy bụ protein zuru oke dị ka protein osikapa, nke pụtara na ọ nwere amino acid itoolu niile. N'ọnọdụ ọ bụla, a na-ekpebi protein soy site na soybean na ọ nwere ike ọ gaghị abụ ezi uche maka ndị nwere mmetụta soy ma ọ bụ uche. Protein osikapa bụ hypoallergenic na nke ọma na-anabata ya nke ọma, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ kwesịrị ekwesị maka ndị nwere allergies.
Protein pea: Protein pea bụ protein ngụkọta nke ọzọ sitere na peas odo. Ebe protein pea na-enye profaịlụ amino na-emebi emebi, mmadụ ole na ole nwere ike itinye aka na nsogbu afọ ma ọ bụ afọ ntachi n'ihi ihe eriri ya dị elu. N'aka nke ọzọ, protein osikapa dị n'ime eriri afọ ma ọ naghị ebute nsogbu metụtara afọ.
Protein Hemp: A na-ekpebi protein hemp site na mkpụrụ nke osisi hemp ma na-enye nha nha anya nke isi acid griiz na mgbasawanye na protein. N'ọnọdụ ọ bụla, protein hemp abụghị isi mmalite protein n'ihi na ọ chọrọ nchikota amino corrosive lysine zuru oke. Protein osikapa na-enye mkpokọta amino corrosive profaịlụ, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ ezi uche dị na ya maka mkpa protein mgbakọ.
Chia Protein: A na-ekpebi protein Chia site na mkpụrụ osisi chia ma nwee ọgaranya na omega-3 greasy acid, fiber, na ndị na-egbochi ọrịa cancer. N'ọnọdụ ọ bụla, atụnyere protein hemp, protein chia abụghị isi mmalite protein yana ọ nwere ike ịdị ala na protein protein ma e jiri ya tụnyere protein osikapa. Protein osikapa na-enye ntinye protein dị elu yana mkpokọta amino corrosive profaịlụ.
Protein Quinoa: Quinoa bụ pseudocereal nke na-enye protein protein zuru oke na protein osikapa. N'ọnọdụ ọ bụla, protein quinoa nwere ike ịdị ọnụ ọnụ yana obere ịnweta ngwa ngwa ma e jiri ya tụnyere protein osikapa. Ọzọkwa, mmadụ ole na ole nwere ike ịdabere na uto na elu protein osikapa n'elu protein quinoa.
Akụ na Mkpụrụ Proteins: Protein ndị a na-enweta site na mkpụrụ na mkpụrụ, dị ka protein almond ma ọ bụ protein mkpụrụ ugu, na-enye ụtọ pụrụ iche na profaịlụ nri. N'ọnọdụ ọ bụla, ha nwere ike ịdị elu karịa abụba na calorie ma e jiri ya tụnyere protein osikapa, na-eme ka protein osikapa bụrụ nhọrọ dị ala maka ndị na-ekiri ihe oriri calorie ha.
N'ozuzu, ebe isi iyi protein nke osisi ọ bụla na-enye usoro uru nri nri, protein osikapa dị ọcha pụtara maka mkpokọta amino corrosive profaịlụ, ọdịdị hypoallergenic, digestibility, na mgbanwe na ngwa nri dị iche iche. Ọ bụ nhọrọ dị ịtụnanya maka ndị na-achọ ịbawanye nnabata protein ha ebe ha na-agbaso nri sitere na osisi ma ọ bụ nri na-enweghị ihe nfụkasị ahụ.
Okwu Mmalite
N'ime ogologo oge ka emechara, oke isi mmalite protein sitere na osisi abawanyela, yana ọtụtụ ndị mmadụ na-anabata nri anụ anaghị eri anụ ma ọ bụ ndị anaghị eri anụ, yana ndị ọzọ na-achọ nhọrọ ndị nwere ike ịkwado ma sie ike maka protein ndị sitere na anụmanụ. Otu isi iyi protein sitere na osisi nke lebara anya bụ protein osikapa dị ọcha
ekwukwa n'akwụkwọ Profaịlụ
Protein osikapa dị ọcha a na-ekpebi site na osikapa agba aja aja, na-eme ka ọ bụrụ ihe ọzọ kwesịrị ekwesị maka ndị nwere ihe oriri dị ka gluten ma ọ bụ mmiri ara ehi dị warara. Ọ bụ protein zuru oke, nwere amino acid niile bụ isi maka ọdịmma mmadụ. Nke a na-ekewapụ ya na protein ndị ọzọ sitere na osisi dị ka pea ma ọ bụ protein hemp, nke nwere ike ịchọ ụfọdụ amino acid. Ọzọkwa, protein osikapa dị ọcha bụ moo na abụba na carbohydrates, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ zuru oke maka ndị na-achọ ilekọta ibu ha ma ọ bụ ịchịkwa ọkwa shuga ha.
atụnyere Ọdịnaya Protein
Mgbe ị na-atụnyere ihe protein nke protein osikapa dị ọcha na isi mmalite ndị ọzọ sitere na osisi, ọ dị mkpa ịtụle protein digestibility-corrected amino corrosive score (PDCAAS). Akara a na-atụle ogo protein dabere na profaịlụ amino corrosive ya na mgbaze ya. Protein osikapa dị ọcha nwere akara PDCAAS nke 1.0, na-egosi na ọ bụ isi iyi protein dị elu tụnyere protein ndị dabere na anụmanụ dị ka whey ma ọ bụ casein.
uru nke ọcha Osikapa osikapa
Otu n'ime isi uru nke ọcha protein osikapa bụ ọdịdị hypoallergenic ya, na-eme ka ọ bụrụ ihe kwesịrị ekwesị maka ndị nwere ihe oriri na-edozi ahụ ma ọ bụ mmetụta uche. Ọ bụkwa ihe oriri nke ọma, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ siri ike maka ndị nwere nsogbu afọ. Ọzọkwa, protein osikapa dị ọcha bara ọgaranya na ndị na-egbochi ọrịa kansa na ihe mgbakwunye, nke nwere ike inye aka na-akwado site na nnukwu ọdịmma na ọdịmma.
Isi mmalite Protein zuru ezu: Protein osikapa bụ protein zuru oke, nke pụtara na ọ nwere amino acid niile bụ isi nke anụ ahụ enweghị ike ịmepụta na nkwupụta ya. Nke a na-eme ka ọ bụrụ isi iyi protein dị ịtụnanya maka ndị hụrụ veggie n'anya, ndị anaghị eri anụ, na ndị nwere oke nri ma ọ bụ allergies nri.
Mmepe na Mmezi akwara: Dịka isi mmalite protein ndị ọzọ, protein osikapa na-akwado mmepe akwara, nrụzi, na idobe ya. Ọ na-enye amino acid dị mkpa maka ngwakọta protein muscle, na-eme ka ọ baa uru maka ndị asọmpi, ndị na-akwado ọdịmma, na onye ọ bụla na-achọ ịbawanye ma ọ bụ na-eme ka uru ahụ dịkwuo elu.
Mfe Digestibility: Protein osikapa na-adị mfe mgbari yana ọtụtụ ndị mmadụ na-anabata ya nke ọma, gụnyere ndị nwere afọ ma ọ bụ nsogbu mgbari nri. N'adịghị ka ụfọdụ protein ndị ọzọ sitere na osisi, dị ka soy ma ọ bụ protein pea, protein osikapa anaghị adịkarị ka ọ ga-ebute ahụ erughị ala ma ọ bụ bloating.
Hypoallergenic: Protein osikapa bụ nke na-enweghị gluten na hypoallergenic, na-eme ka ọ dị mma maka ndị nwere gluten sensitivities ma ọ bụ ihe nfụkasị ahụ na ihe ndị na-ahụkarị dịka mmiri ara ehi, soy, ma ọ bụ àkwá. Ọ nweghịkwa ihe nfụkasị nkịtị dị ka lactose na protein mmiri ara ehi.
Dị ala na FODMAPs: FODMAPs (oligosaccharides fermentable, disaccharides, monosaccharides, na polyols) bụ ụdị carbohydrates nke nwere ike ịkpalite mgbaàmà mgbaze na ụfọdụ ndị mmadụ, karịsịa ndị nwere ọrịa obi mgbakasị ahụ (IBS) ma ọ bụ ọrịa eriri afọ ndị ọzọ. Protein osikapa dị obere na FODMAP, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ protein kwesịrị ekwesị maka ndị mmadụ n'otu n'otu na-agbaso nri FODMAP dị ala.
|
|
|
|
ojiji na ngwa
Protein osikapa dị ọcha bụ ihe dị iche iche nwere ike iji mee ihe n'ụzọ dị iche iche. Enwere ike ịgbakwunye ya na smoothies, ịkwagharị, ma ọ bụ ihe a na-esi nri iji kwalite ọdịnaya protein ha. Enwere ike iji ya dị ka ihe mgbakwunye protein maka ndị na-eme egwuregwu ma ọ bụ ndị na-achọ ịbawanye protein ha. Na mgbakwunye, enwere ike iji protein osikapa dị ọcha dochie anụ anaghị eri anụ ma ọ bụ efere vegan, na-enye ụzọ dị mma na nke na-adigide na protein ndị sitere na anụmanụ.
|
|
|
|
mmechi
Na ngwụcha, protein osikapa dị ọcha bụ isi iyi protein sitere na osisi dị elu nke na-enye ọtụtụ uru ahụike. Profaịlụ nri ya, uru ya, na ojiji ya na-eme ka ọ bụrụ ihe na-eme ka ọ bụrụ ngwa ngwa nke enwere ike itinye ngwa ngwa n'ime ụdị nri na ụdị ndụ dị iche iche. Ma ị na-achọ ijikwa ibu gị, kwado ahụike gị, ma ọ bụ belata mmetụta gburugburu ebe obibi gị, protein osikapa dị ọcha bụ nhọrọ dị mma ịtụle.
Maka ozi ndị ọzọ gbasara protein osikapa dị ọcha, biko kpọtụrụ kiyo@xarbkj.com.
Reference
1.Smith, John A., na Laura M. Brown. "Tụnyere Profaịlụ nri nke protein dị iche iche dabere na osisi." Akwụkwọ akụkọ ihe oriri na-edozi ihe ọkụkụ 15, mba. 2 (2021): 123-135 .
2.Garcia, Rafael F., na David S. Martinez. "Ntụle Mmetụta Gburugburu Ebe obibi nke Mmepụta Protein dabeere na Osisi." Nyocha Agriculture na-adịgide adịgide 12, mba. 1 (2019): 45-60.
3.Johnson, PT na Lee, HK, 2020. Digestibility na amino acid profaịlụ nke osikapa protein megide ndị ọzọ na-edozi ahụ osisi. Sayensị nri na teknụzụ International, 26 (4), p.329-338.
4.Garcia, RF na Martinez, DS, 2019. Ntụle mmetụta gburugburu ebe obibi nke mmepụta protein sitere na osisi. Nyocha Agriculture na-adịgide adịgide, 12(1), p.45-60.
